FOODお食事
お食事はすべて予約制です。ご宿泊日の5日前までにお申し込みください（お食事の追加・人数の変更も5日前まで承ります）。
- 地元の恵みを享受する喜び
厳選された地元の食材を取り揃え
雨天でもかまわずBBQを楽しめるよう
準備しております
- 完全予約制 厳選食材セット
※写真はイメージです
冬季限定11月1日〜3月31日
“冬だけの贅沢”を一鍋に。
甲州牛サーロインを味わう
大人のすき焼きプラン
【食事内容】
馬刺し、甲州牛サーロイン、甲州富士桜ポークロース、野菜盛り・豆腐、割り下、卵、吉田のうどん、辛味、山椒、お米、ぶどうジュース
■ おいしく召し上がるために
・甲州牛サーロイン
煮すぎると硬くなります。色が変わったら、お早めに溶き卵にくぐらせてどうぞ。
・甲州富士桜ポークロース
豚肉です。赤い部分が残らないよう、中心部までしっかりと火を通してください。
・野菜盛り／豆腐
火の通りにくい野菜から先に入れ、割り下でじっくりと煮てください。
・〆の吉田のうどん
お肉と野菜の旨味が出た割り下で、最後にお楽しみください。
※馬刺しは生食用です。加熱せず、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※割り下はお好みで、水を足して味を調整してください。
※写真はイメージです
非日常に浸る、フルコースの焚き火ダイニング
“ひとときの贅沢”を体現した
郷音渾身のフルコースBBQプラン
希少な甲州ワインビーフのサーロインステーキをメインにタン・ハラミ・ロース・カルビを贅沢にお届けします
さらに
わさび・にんにくなど 地の香りを添える
“味変”も演出のひとつ
美食と自然 火と空気が融合する
唯一無二の焚き火ダイニングをご堪能ください
【食事内容】
国産牛タン、国産牛ハラミ、甲州牛ランプ(ロース)、甲州牛カルビ、甲州ワインビーフサーロインステーキ、焼用季節野菜盛、馬刺し、焼きそば、焼きそば用甲州富士桜ポーク切り落とし、焼きそば用野菜、BBQ用特製だれ、ニンニク、わさび、お米、ぶどうジュース、氷
■ おいしく安全に焼くために
・国産牛タン／国産牛ハラミ
内臓部位です。中心部までしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・甲州ワインビーフ サーロインステーキ／甲州牛ランプ／甲州牛カルビ
火を通しすぎると硬くなります。表面に焼き色がついたら、お早めにどうぞ。
厚みのあるサーロインは、焼いた後に少し休ませると肉汁が落ち着きます。
・焼きそば用 甲州富士桜ポーク切り落とし
豚肉です。赤い部分が残らないよう、中心部までしっかりと火を通してください。
・季節野菜（焼用）
弱めの火でじっくりと。焦げやすい野菜は火から少し離して焼いてください。
※馬刺しは生食用です。加熱せず、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※お好みでニンニク・わさび・特製だれをお使いください。
【食事内容】
国産牛タン、国産牛ハラミ、甲州牛ランプ(ロース)、甲州牛カルビ、甲州ワインビーフサーロインステーキ、焼用季節野菜盛、馬刺し、焼きそば、焼きそば用甲州富士桜ポーク切り落とし、焼きそば用野菜、BBQ用特製だれ、ニンニク、わさび、お米、ぶどうジュース、氷
■ おいしく安全に焼くために
・国産牛タン／国産牛ハラミ
内臓部位です。中心部までしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・甲州ワインビーフ サーロインステーキ／甲州牛ランプ／甲州牛カルビ
火を通しすぎると硬くなります。表面に焼き色がついたら、お早めにどうぞ。
厚みのあるサーロインは、焼いた後に少し休ませると肉汁が落ち着きます。
・焼きそば用 甲州富士桜ポーク切り落とし
豚肉です。赤い部分が残らないよう、中心部までしっかりと火を通してください。
・季節野菜（焼用）
弱めの火でじっくりと。焦げやすい野菜は火から少し離して焼いてください。
※馬刺しは生食用です。加熱せず、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※お好みでニンニク・わさび・特製だれをお使いください。
※写真はイメージです
“プライベートな渓流の夜、火を囲む大人のBBQプラン”
【食事内容】
国産牛タン、国産ハラミ、大葉巻き串、ネギ巻き串、焼用季節野菜盛、馬刺しユッケ（YouTuberヒカルプロデュース）、焼きそば、焼きそば用甲州富士桜ポーク切り落とし、焼きそば用野菜、BBQ用特製だれ、白しょうゆ、お米、ぶどうジュース、氷
■ おいしく安全に焼くために
・国産牛タン／国産ハラミ
内臓部位です。中心部までしっかりと火を通してからお召し上がりください。
・大葉巻き串／ネギ巻き串
串ものは表面が焦げやすくなっています。
火から少し離し、転がしながらじっくりと火を通してください。
・焼きそば用 甲州富士桜ポーク切り落とし
豚肉です。赤い部分が残らないよう、中心部までしっかりと火を通してください。
・季節野菜（焼用）
弱めの火でじっくりと。焦げやすい野菜は火から少し離して焼いてください。
※馬刺しユッケは生食用です。加熱せず、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※焼き上がりは特製だれ・白しょうゆでお好みの味わいに。
【食事内容】
ご飯、卵、漬物、味噌汁、お茶
一日のはじまりを整える「卵かけご飯」体験
朝にふさわしい やさしくも力強い
「卵かけご飯」をご用意いたしました
※写真はイメージです
朝食で提供する卵は鳴沢村の静かな山あいで、
富士の雪解け水を飲み厳選された
国産飼料で育った健康な鶏が産む“さくら卵”。
生まれたその日に直送される、
新鮮そのものの卵です。
醤油は、七福醸造株式会社さんの有機白醤油。
天然の甘みと深いコクが、
卵の旨味を静かに引き立てます。
【食事内容】
ご飯、卵、漬物、味噌汁、お茶
朝食で提供する卵は鳴沢村の静かな山あいで、
富士の雪解け水を飲み厳選された
国産飼料で育った健康な鶏が産む“さくら卵”。
生まれたその日に直送される、
新鮮そのものの卵です。
醤油は、七福醸造株式会社さんの有機白醤油。 天然の甘みと深いコクが、 卵の旨味を静かに引き立てます。
記念日やサプライズに、ケーキ・花束・バルーンアートをご用意いたします。
【ケーキのご用意】
- ・追加料金にてケーキの手配が可能です。
- ・基本のケーキはショートケーキとなります。
- ・サイズと料金：- 15cm：5,000円（税込）- 12cm：4,000円（税込）
- ・メッセージプレートのご指定が可能です。
- ・ケーキは1階リビングの冷蔵庫にご用意いたします。
- ・ご注文はチェックイン5日前までにご連絡ください。
【ショートケーキ以外をご希望の場合】
- ・ショートケーキが苦手なお客様には、フルーツタルト（18cm）をご用意できます。
- ・料金：6,500円（税込）
【花束のご用意】
- ・大：10,000円（税込）／中：8,000円（税込）／小：5,000円（税込）の3種類をご用意できます（おまかせ）。
- ・ご注文はチェックイン5日前まで受付となります。
- ・入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
【バルーンアートのご用意】
- ・バルーンのみ装飾：22,000円（税込）
- ・バルーン＋花束装飾：33,000円（税込）
- ・バルーン＋花束オプション装飾：44,000円（税込）より
- ・ご注文はチェックイン7日前まで受付となります。
ReZARD HOTELS
ReZARDが手がける、もうひとつの宿
