FOOD～お食事～

“冬だけの贅沢”を一鍋に。

甲州牛サーロインを味わう
大人のすき焼きプラン

＜お食事の詳細＞

馬刺し、甲州牛サーロイン、甲州富士桜ポークロース、野菜盛り・豆腐、割り下、卵、吉田のうどん、辛味、山椒、お米、ぶどうジュース

― 地の恵みを、風と火で味わうベーシックコース ―

山梨の豊かな大地と清冽な水が育んだ、選び抜かれた地元食材を、焚き火のぬくもりとともに味わうベーシックBBQプラン。
主役は、甲州牛のロースとカルビ。しっとりとした赤身と上品な脂が調和した一皿に仕立てます。
加えて、地元契約農家から朝採れで届く季節野菜と、職人が一本ずつ丁寧に作るソーセージをグリルで豪快に。
食事の締めには、自家製ソースで味わう焼きそばをご堪能ください。

＜お食事の詳細＞

国産牛タン、国産ハラミ、甲州牛厳選赤身、甲州牛カルビ、甲州富士桜ポークソーセージ、焼きそばセット（甲州富士桜ポーク切り落とし＋野菜付き）、季節野菜（焼用）、BBQ特製だれ、お米、ぶどうジュース、氷

― 渓流のせせらぎと焚き火に包まれる、大人だけの至高のひととき ―

プライベートな渓流の夜、火を囲む大人のBBQプラン。
大葉とネギを巻いた香り高い一串から、焚き火の熱でじっくりと炙っていきます。
YouTuberヒカルがプロデュースした馬刺しユッケも、この特別な夜だけの贅沢な一品。
仕上げの焼きそばまで余すことなく味わいながら、夜が更けるまでごゆっくりお愉しみください。

＜お食事の詳細＞

国産牛タン、国産ハラミ、大葉巻き串、ネギ巻き串、焼用季節野菜盛、馬刺しユッケ（YouTuberヒカルプロデュース）、焼きそば、焼きそばセット（甲州富士桜ポーク切り落とし＋野菜付き）、BBQ用特製だれ、白しょうゆ、お米、ぶどうジュース、氷

― 非日常に浸る、フルコースの焚き火ダイニング ―

“ひとときの贅沢”を体現した、郷音渾身のフルコースBBQプラン。
希少な甲州ワインビーフのサーロインステーキをメインに、タン・ハラミ・ロース・カルビを贅沢に盛り合わせました。
山梨の新鮮な朝採れ野菜、特製醤油で味わう新鮮馬刺しもご用意。

さらに、わさび・にんにくなど、地の香りを添える“味変”も演出のひとつ。
美食と自然、火と空気が融合する、唯一無二の焚き火ダイニングをご堪能ください。

＜お食事の詳細＞

国産牛タン、国産牛ハラミ、甲州牛ランプ(ロース)、甲州牛カルビ、甲州ワインビーフサーロインステーキ、焼用季節野菜盛、馬刺し、焼きそば、焼きそばセット（甲州富士桜ポーク切り落とし＋野菜付き）、BBQ用特製だれ、ニンニク、わさび、お米、ぶどうジュース、氷

※食事は、子供も大人と同じボリュームです。幼児（未就学児までのお子様）は食事が付きません。

― 一日のはじまりを整える「卵かけご飯」体験 ―

朝にふさわしい、やさしくも力強い「卵かけご飯」をご用意いたしました。
朝食で提供する卵は鳴沢村の静かな山あいで、富士の雪解け水を飲み厳選された国産飼料で育った健康な鶏が産む“さくら卵”。生まれたその日に直送される、新鮮そのものの卵です。
醤油は、七福醸造株式会社さんの有機白醤油。天然の甘みと深いコクが、卵の旨味を静かに引き立てます。

炊き立ての白米に、極上の卵と一滴の美醤油。
すべてが静かに整い、味覚も心もゆるやかに満たされるひとときです。

＜お食事の詳細＞

米、卵、漬物、味噌汁、お茶